神戸ビーフを含む和牛肉の需要拡大を図るため、和牛マスター輸出拡大コンソーシアムが、神戸ビーフの歴史や魅力のPR及び海外の消費者の嗜好を踏まえた食べ方提案等のプロモーションをフロリダ州マイアミで実施しました。
会場ではレセプションに引き続き、着物姿で肉をさばき和牛の魅力を伝える「和牛着物肉職人」によるカットショーが行われ、試食では高級部位以外の肉のPRも目指し、モモ等を用いた神戸ビーフのフルコースが提供され、いずれも好評でした。
当事務所は、同コンソーシアムの一部行程に同行したほか、ひょうごフィールドパビリオンの牛肉関連プログラムを紹介する資料を来場者に配布するなど、兵庫県の観光等のPRを実施しました。
今後も県産品等の販路拡大を目指す事業者等の取組を支援するとともに、兵庫の魅力発信に向け連携していきます。
＜神戸ビーフ輸出拡大プロモーション＞
○日 程 2024（R６）年９月16日（月）
○場 所 Klaw Miami（フロリダ州マイアミ）
○参 加 者 食肉流通事業者、レストラン関係者等約40人
Comments